Avocat et crevettes

Bien sûr, voici une recette délicieuse avec de l'avocat et des crevettes :

Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 200g de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 citron vert
- 1 piment rouge (optionnel)
- 1 petit oignon rouge
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Commencez par préparer les crevettes : faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et fermes. Laissez-les refroidir.

2. Épluchez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en petits dés. Arrosez-les du jus de citron vert pour éviter qu'ils ne noircissent.

3. Hachez finement l'oignon rouge et la coriandre fraîche. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez également hacher finement le piment rouge.

4. Dans un saladier, mélangez les crevettes cuites et refroidies, les dés d'avocat, l'oignon rouge, la coriandre fraîche et le piment rouge (si utilisé). Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

5. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Veillez à ne pas écraser les avocats.

6. Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

Servez cette salade d'avocat et crevettes fraîche en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Vous pouvez également la servir avec des chips de maïs ou des tranches de pain grillé. Bon appétit !