"Nouilles sautées au boeuf thaï : un délice express !"

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de nouilles sautées au boeuf à la thaïlandaise :

Ingrédients :
- 200g de nouilles de riz
- 200g de lanières de boeuf
- 2 carottes, coupées en julienne
- 2 branches de céleri, coupées en tronçons
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de sucre de palme (ou de sucre brun)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Quelques feuilles de coriandre fraîche, pour la garniture

Instructions :

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, la sauce de poisson et le sucre de palme. Réservez.

3. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. Ajoutez les lanières de boeuf et faites-les sauter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez-les du wok et réservez.

5. Dans le même wok, ajoutez les carottes et le céleri. Faites sauter pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

6. Ajoutez les nouilles de riz cuites dans le wok, ainsi que la sauce préparée précédemment. Mélangez bien pour enrober les nouilles de la sauce.

7. Remettez les lanières de boeuf dans le wok et faites sauter le tout pendant encore 2-3 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.

8. Retirez du feu et garnissez de feuilles de coriandre fraîche.

9. Servez chaud et dégustez !

Cette recette de nouilles sautées au boeuf à la thaïlandaise est savoureuse et facile à réaliser. Elle vous permettra de profiter d'un délicieux dîner thaïlandais en moins d'une heure. Bon appétit !