"Bouchées Choco-Coco-Orange Fondantes"

Voici une variation autour de cette recette :

Bouchées fondantes au chocolat noir, farine d'amande, noix de coco et zestes d'orange

Ingrédients :
- 200g de chocolat noir à 70% de cacao
- 100g de farine d'amande
- 50g de miel
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- 50g de noix de coco râpée
- Zestes d'une orange

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez la farine d'amande, le miel, le sirop d'érable, la pincée de sel, la noix de coco râpée et les zestes d'orange.
4. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes.
7. Laissez refroidir avant de déguster.

Ces bouchées fondantes aux accents exotiques sont parfaites pour un goûter ou une pause café. Le mariage du chocolat noir et de la noix de coco associé à l'orange leur donne une note de fraicheur. Cette variation est également sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté. Bon appétit !