Wraps de poulet libanais

Recette : Wraps de poulet libanais

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Poêle
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Bols de préparation

Ingrédients :
- 3 poitrines de poulet, coupées en lanières
- 1 salade, lavée et coupée en fines lamelles
- 1 piment rouge, épépiné et coupé en rondelles
- Fromage (feta ou halloumi), coupé en dés
- Tortillas

Pour la marinade :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus de 1 citron
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez les lanières de poulet et assurez-vous qu'elles soient bien enrobées. Laissez mariner pendant 15-20 minutes.

2. Pendant ce temps, préparez les légumes en les coupant en lamelles et en rondelles.

3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières de poulet marinées et faites-les cuire pendant environ 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Faites chauffer les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes selon les instructions du paquet.

5. Pour assembler les wraps, placez une tortilla sur une planche à découper. Ajoutez une portion de poulet cuit au centre de la tortilla. Garnissez avec des lamelles de salade, des rondelles de piment rouge et des dés de fromage.

6. Repliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis roulez-la fermement pour former un wrap. Répétez l'opération avec les autres tortillas et les ingrédients restants.

7. Servez les wraps de poulet libanais immédiatement. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au yaourt à la menthe ou d'une sauce à l'ail pour plus de saveurs.

Bon appétit !