Tortillas Croustillantes au Bœuf, Bacon et Mangue

Temps de préparation estimé
Environ 45 minutes.

Outils de cuisine nécessaires
1. Casserole
2. Poêle
3. Couteau de cuisine
4. Planche à découper
5. Four (préchauffé à 180 degrés Celsius)

Ingrédients
1. 500 g de bœuf haché
2. 200 g de champignons
3. 200 g de cheddar
4. 4 tortillas
5. 3 tranches de bacon
6. 1/2 tomate
7. 1 mangue
8. 1 carotte
9. Sel et poivre
10. Huile d'olive

Instructions 

1. Rincer les champignons, la carotte et la demi-tomate sous l'eau froide, puis les couper en petits morceaux. Couper aussi la mangue en petits dés.

2. Dans une poêle préchauffée avec un filet d'huile d'olive, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle, le réserver et conserver l'huile de cuisson dans la poêle pour la prochaine étape.

3. Dans la même poêle, ajouter le bœuf haché, les légumes hachés (champignons, carotte, demi-tomate) et les dés de mangue. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le bœuf complètement cuit.

4. Couper le bacon cuit en petits morceaux et l'ajouter au mélange de bœuf dans la poêle, mélanger bien.

5. Disposer les tortillas sur une surface propre. Diviser la garniture de bœuf à parts égales entre les tortillas, laisser un espace autour des bords pour faciliter le pliage. Saupoudrer généreusement de fromage cheddar sur le dessus de chaque tortilla.

6. Plier chaque tortilla en deux, en enfermant la garniture à l'intérieur, puis placez-les sur une plaque de cuisson préchauffée.

7. Enfourner pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient dorées.

8. Servir immédiatement, accompagné d'une salade ou d'un accompagnement de votre choix. Bon appétit !

Cette recette est parfaite pour un dîner/souper gourmand et savoureux, combinant les saveurs sucrées de la mangue avec le goût savoureux du bœuf, du bacon et du fromage. Une délicieuse façon de mettre en valeur ces ingrédients courants de manière nouvelle et excitante.