Tortellinis Forestiers avec Lagopède et Bernache

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de Tortellinis aux champignons et asperges avec une sauce à l'oignon et à l'ail, agrémentée de tranches de lagopède et de bernache. C'est idéal pour un dîner ou un souper gourmand et rapide à préparer.

Ingrédients :
- 400g de tortellinis
- 200g de champignons tranchés
- 200g d'asperges coupées en tronçons
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- Tranches de lagopède
- Tranches de bernache
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Parmesan râpé (facultatif)

Instructions :

1. Faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les dorer légèrement.

4. Ajoutez les tronçons d'asperges dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

5. Ajoutez les gousses d'ail hachées et mélangez bien.

6. Incorporez les tortellinis cuits dans la poêle et mélangez délicatement le tout pour bien les enrober de la sauce aux champignons et asperges.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. Disposez les tranches de lagopède et de bernache sur le dessus du plat.

9. Saupoudrez de Parmesan râpé si vous le souhaitez.

Servez chaud et régalez-vous de ce délicieux plat de tortellinis aux champignons et asperges avec une touche originale apportée par les tranches de lagopède et de bernache. Bon appétit !