Tofu grillé aux légumes et à la lime.

Je vous propose une recette de tofu grillé aux légumes et à la lime :

Ingrédients :
- 1 poivron
- 1 courgette
- 2 limes
- 6 échalotes
- 5 tranches de tofu mou

Pour la marinade :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre

Instructions :

1. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

2. Coupez le poivron et la courgette en morceaux de taille égale. Émincez les échalotes.

3. Placez les légumes et les tranches de tofu dans un plat et versez la marinade dessus. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

4. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

5. Préchauffez votre grill ou votre barbecue.

6. Disposez les légumes et le tofu sur le grill et faites cuire pendant environ 10 minutes, en retournant régulièrement.

7. Pendant ce temps, pressez les limes pour obtenir le jus.

8. Une fois que les légumes et le tofu sont grillés, retirez-les du feu.

9. Versez le jus de lime sur les légumes et le tofu.

10. Servez chaud et régalez-vous !