Steak BBQ aux légumes et riz

Bien sûr, voici une recette simple et délicieuse qui met en valeur tous les ingrédients que vous avez mentionnés :

Steak aux légumes et sauce barbecue

Ingrédients :
- 4 steaks de votre choix
- 1 tasse de riz
- 500 g de patates grelots
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 oignon, tranché
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, préchauffez votre barbecue à feu moyen.

2. Dans une petite casserole, faites bouillir les patates grelots dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les et réservez.

3. Pendant que les patates cuisent, mélangez la sauce barbecue, la sauce soya et l'origan dans un bol. Réservez.

4. Assaisonnez les steaks de sel et de poivre des deux côtés. Placez-les sur le barbecue préchauffé et faites-les cuire selon votre préférence, en les retournant une fois. Pour une cuisson à point, comptez environ 4-5 minutes de chaque côté pour des steaks d'environ 2 cm d'épaisseur.

5. Pendant la cuisson des steaks, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron, et faites-les revenir pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. Ajoutez les pois chiches dans la poêle avec les légumes. Versez la moitié de la sauce barbecue préparée précédemment et mélangez bien. Faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires pour réchauffer les pois chiches.

7. Lorsque les steaks sont cuits, retirez-les du barbecue et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les trancher.

8. Servez les steaks tranchés avec le riz cuit, les patates grelots et la préparation aux légumes et pois chiches. Arrosez le tout avec le reste de la sauce barbecue.

Cette recette devrait prendre environ 30 minutes à préparer et 20 minutes de cuisson. Elle est parfaite pour un dîner ou un souper savoureux et équilibré. Bon appétit !