Sauté Express de Boeuf Haché et Carottes à l'Asiatique

Recette : Sauté de boeuf haché et carottes à l'asiatique

**Temps de préparation estimé**

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un grand wok ou une grande poêle
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une spatule

**Ingrédients**

- 500g de boeuf haché
- 3 carottes moyennes
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

**Instructions**

1. Commencez par préparer tous vos ingrédients. Épluchez et hachez l'ail et l'oignon. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.

2. Chauffez votre wok ou votre grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'huile de sésame, l'ail et l'oignon hachés. Faites sauter pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

3. Ajoutez le boeuf haché dans le wok. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit bien brun et croustillant, environ 10 minutes.

4. Ajoutez les carottes dans le wok. Continuez à faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

5. Ajoutez la sauce soja dans le wok. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce. Laissez cuire pendant encore 5 minutes.

6. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

7. Servez votre sauté de boeuf haché et carottes à l'asiatique chaud, garni de graines de sésame et de coriandre fraîche si vous le souhaitez. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de nouilles pour un repas complet.

Et voilà, vous avez préparé un délicieux dîner asiatique en moins d'une heure ! Bon appétit !