Saumon Tex-Mex aux Champignons et Poivrons

Bien sûr, voici une délicieuse recette que vous pourriez réaliser avec ces ingrédients pour un dîner savoureux :

**Temps de préparation estimé :** 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
- Poêle
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
- Bol

**Ingrédients :**
- 250g de champignons, tranchés
- 1 filet de saumon
- 1 tasse de riz
- 1 poivron, coupé en lanières
- Guacamole (prêt à l'emploi ou fait maison)
- Fromage râpé
- Sauce Piri-Piri
- Yaourt Grec Nature

**Instructions :**

1. **Préparation du saumon :**
- Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire le saumon des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réservez.

2. **Préparation du riz :**
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez.

3. **Cuisson des champignons et du poivron :**
- Dans la même poêle que le saumon, faites revenir les champignons et les lanières de poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez selon votre goût.

4. **Montage du plat :**
- Disposez une portion de riz cuit au fond de l'assiette.
- Ajoutez les champignons et le poivron cuits par-dessus.
- Placez le saumon cuit sur le dessus.
- Ajoutez une cuillère de guacamole sur le saumon.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Ajoutez un filet de sauce Piri-Piri pour un peu de piquant.
- Servez avec une cuillerée de yaourt grec nature sur le côté pour équilibrer les saveurs.

Ce plat saumon aux champignons et poivrons avec du riz, guacamole et fromage râpé est une combinaison délicieuse de saveurs et de textures qui plaira à coup sûr à vos convives pour un dîner mémorable. Bon appétit !