Saumon Salsa aux Légumes

Recette : Saumon aux légumes et salsa

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau
- Poêle
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Bol

Ingrédients :
- 200 grammes de saumon
- 1 poivron (de la couleur de votre choix)
- 1 carotte
- 1 oignon
- 4 feuilles de chou vert
- 4 cuillères à soupe de salsa
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparez les légumes :
- Coupez le poivron en fines lamelles.
- Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
- Émincez l'oignon.
- Coupez les feuilles de chou vert en lanières.

2. Préparez le saumon :
- Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre des deux côtés.

3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.

4. Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5. Ajoutez les lamelles de poivron et les rondelles de carotte dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

6. Ajoutez les lanières de chou vert dans la poêle et mélangez bien avec les autres légumes. Laissez cuire pendant encore 3 minutes jusqu'à ce que le chou vert soit légèrement ramolli.

7. Poussez les légumes sur les côtés de la poêle et ajoutez le saumon dans le centre. Faites cuire le saumon pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.

8. Retirez le saumon de la poêle et réservez-le.

9. Ajoutez la salsa dans la poêle avec les légumes et mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour réchauffer la salsa.

10. Servez les légumes avec le saumon sur le dessus. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou des pommes de terre sautées, selon votre préférence.

Bon appétit !