Saumon Grillé Express à l'Ail et au Citron

Titre de la recette : Saumon grillé à l'ail et au citron

**Temps de préparation estimé**
15 à 20 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Une poêle antiadhésive
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule
- Un bol
- Un presse-citron

**Ingrédients**
- 2 filets de saumon (environ 200g chacun)
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Persil frais pour garnir (facultatif)

**Instructions**
1. Préparez tous vos ingrédients. Épluchez et hachez finement l'ail. Pressez le jus du citron. Réservez.

2. Assaisonnez les deux côtés de chaque filet de saumon avec du sel et du poivre.

3. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

4. Une fois l'huile chaude, ajoutez les filets de saumon, côté peau vers le bas. Faites cuire pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

5. Retournez délicatement les filets de saumon et faites cuire de l'autre côté pendant 2 à 3 minutes.

6. Réduisez le feu à moyen-doux, ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter que l'ail ne brûle.

7. Versez le jus de citron sur les filets de saumon. Laissez cuire pendant encore 1 à 2 minutes.

8. Retirez la poêle du feu. Garnissez les filets de saumon avec du persil frais, si vous le souhaitez.

9. Servez immédiatement votre saumon grillé à l'ail et au citron, accompagné de votre choix de légumes ou de salade.

Et voilà, bon appétit !