Saumon Grillé et Salade de Brocoli-Pommes de Terre au Cheddar

**Recette de Saumon Grillé avec Salade de Brocoli et Pommes de Terre**

**Temps de préparation estimé** : 25 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une grande poêle
- Une casserole moyenne
- Un bol à mélanger
- Une spatule
- Une râpe à fromage

**Ingrédients**
- 2 filets de saumon
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets
- 6 pommes de terre, coupées en dés
- 3 concombres, tranchés
- 1/2 fromage cheddar, râpé
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive

**Instructions**

1. Commencez par préchauffer votre poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez un filet d'huile d'olive et placez vos filets de saumon côté peau vers le bas. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuisez pendant environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Retirez du feu et mettez de côté.

2. Pendant que le saumon cuit, placez vos pommes de terre coupées en dés dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Cuisez jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10-15 minutes. Égouttez et mettez de côté.

3. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive et ajoutez votre brocoli. Cuisez jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien doré, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre cuites, le brocoli et les concombres tranchés. Ajoutez le fromage cheddar râpé et mélangez bien.

5. Enfin, battez les deux œufs dans un bol séparé, puis versez-les sur la salade de pommes de terre et de brocoli. Mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.

6. Servez votre saumon grillé avec la salade de brocoli et de pommes de terre sur le côté. Bon appétit!

Note: Les ingrédients restants peuvent être utilisés pour d'autres recettes ou conservés pour une utilisation ultérieure.