Saumon grillé aux haricots verts et fromage de chèvre.

Bien sûr, voici une recette délicieuse pour vous :

Saumon grillé aux haricots verts et fromage de chèvre

Ingrédients:
- 2 saumons de 150g chacun
- 200g de haricots verts frais
- 100g de fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 citron

Instructions:

1. Préchauffez votre grill à feu moyen.

2. Lavez les haricots verts et coupez les extrémités. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.

3. Assaisonnez les saumons de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Badigeonnez-les d'huile d'olive.

4. Placez les saumons sur le grill et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à votre goût.

5. Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais à l'aide d'une fourchette.

6. Ajoutez les haricots verts cuits dans le bol et mélangez bien avec le fromage de chèvre.

7. Servez les saumons grillés avec le mélange de haricots verts et fromage de chèvre. Ajoutez un quartier de citron pour la touche acidulée.

Bon appétit !