Salade de Quinoa et Crevettes à l'Asiatique

Bien sûr, je suis ravi de partager avec vous une recette de salade de quinoa aux crevettes et légumes croquants avec un assaisonnement asiatique. Voici comment vous pouvez la préparer :

**Temps de préparation estimé**

30 à 45 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**

- Une casserole moyenne
- Un grand saladier
- Une planche à découper
- Un couteau bien aiguisé
- Un fouet ou une fourchette pour mélanger la vinaigrette

**Ingrédients**

- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d'eau
- 1/2 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 concombre, coupé en demi-lunes
- 1/2 tête de salade, hachée
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sriracha
- 2 cuillères à soupe de sauce VH miel et ail

**Instructions**

1. Rincez le quinoa sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Portez les 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez le quinoa, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Laissez le quinoa refroidir.

2. Pendant que le quinoa cuit, préparez vos légumes : coupez les carottes en julienne, le concombre en demi-lunes, hachez la salade et coupez les tomates cerises en deux.

3. Faites cuire les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Laissez-les refroidir.

4. Préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, la sauce soja, la sriracha et la sauce VH miel et ail dans un petit bol.

5. Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, les légumes, les crevettes et la vinaigrette. Assurez-vous que tout est bien mélangé et que la vinaigrette recouvre tous les ingrédients.

6. Servez immédiatement ou réfrigérez pour plus tard. Cette salade est délicieuse froide ou à température ambiante.

Et voilà ! Vous avez une salade de quinoa aux crevettes et légumes croquants avec un assaisonnement asiatique. Bon appétit !