Salade de poulet grillé et pommes de terre rôties au bacon.

Je vous propose une recette de "Salade de poulet grillé et pommes de terre rôties au bacon".

Ingrédients :
- 1000g de poulet coupé en cubes
- 10 tranches de bacon coupées en petits morceaux
- 10 pommes de terre coupées en petits cubes
- 2 unités de salade coupées en petits morceaux
- 1 poivron rouge coupé en petits cubes
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites griller le poulet dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
4. Dans la même poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
5. Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le miel, du sel et du poivre pour faire la vinaigrette.
6. Dans un grand bol, mélangez les légumes verts, les pommes de terre rôties, le poivron rouge, le poulet grillé et le bacon croustillant. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
7. Servez la salade de poulet grillé et pommes de terre rôties au bacon dans des bols ou des assiettes.

Bon appétit !