Salade de Pâtes Multicolore au Tofu Grillé et Cheddar Fondant

**Recette de Salade de Pâtes au Tofu et Cheddar**

**Temps de préparation estimé**

- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Total : 30 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Une grande casserole
- Une poêle à frire
- Un grand bol à mélanger
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un fouet
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**

- 200g de pâtes alimentaires
- 1 bloc de tofu
- 1 chou-fleur
- 2 tomates
- 25 tranches de concombre
- 1 oignon
- 4 tranches de cheddar
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soya
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 100g de haricots verts
- Quelques feuilles de salade
- 4 tranches de pain

**Instructions**

1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau salée pour les pâtes. Ajoutez les pâtes et cuisez selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

2. Pendant ce temps, coupez le tofu en dés et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile de sésame et la sauce soya jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.

3. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite le chou-fleur coupé en petits bouquets et les haricots verts. Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.

4. Pendant que les légumes cuisent, faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Écalez-les et coupez-les en quartiers.

5. Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise et le ketchup dans un petit bol.

6. Dans un grand bol, mélangez les pâtes, les légumes, le tofu, les tranches de concombre, les tomates coupées en dés, les œufs durs et la sauce. Mélangez bien.

7. Servez la salade de pâtes sur un lit de feuilles de salade, garnissez de tranches de cheddar et accompagnez de tranches de pain.

Voilà, votre salade de pâtes au tofu et cheddar est prête à être dégustée ! Bon appétit !