Salade de boeuf grillé à la mélasse de grenade et légumes frais

Bien sûr, voici une recette délicieuse et facile à réaliser avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

Salade de boeuf grillé à la mélasse de grenade et aux légumes frais

Ingrédients :
- 500g de boeuf (steak ou filet mignon)
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de mélasse de grenade
- Un bouquet de persil frais
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive

Instructions :

1. Commencez par cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Une fois cuit, réservez.

2. Pendant ce temps, préparez la marinade pour le boeuf en mélangeant 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Badigeonnez le boeuf de cette marinade et laissez reposer pendant environ 15 minutes.

3. Pendant que le boeuf marine, préparez les légumes. Coupez les tomates en dés, le concombre en rondelles et l'oignon rouge en fines tranches. Ciselez le persil frais.

4. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites griller le boeuf pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit selon votre préférence. Retirez-le de la poêle et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher en fines lamelles.

5. Dans un grand saladier, mélangez le riz basmati cuit, les légumes coupés, les lamelles de boeuf et le persil frais. Ajoutez la cuillère à soupe restante de mélasse de grenade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

6. Servez la salade de boeuf grillé à la mélasse de grenade et aux légumes frais immédiatement et dégustez !

Cette recette devrait prendre environ 30 minutes à préparer, en supposant que vous ayez déjà cuit le riz basmati. C'est une salade légère et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et sain. Bon appétit !