Salade d'avocat, bacon et poulet grillé.

Je vous propose une délicieuse salade d'avocat, bacon et poulet grillé :

Ingrédients :
- 1 avocat
- 6 tranches de bacon
- 1 brocoli
- 4 carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 20 tomates cerises
- 2 poitrines de poulet

Pour la marinade :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Ajoutez les poitrines de poulet et laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes.

2. Pendant ce temps, coupez le brocoli en petits morceaux et râpez les carottes. Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les tomates cerises en deux. Coupez l'avocat en dés.

3. Dans une poêle, faites cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant, puis émiettez-les en petits morceaux.

4. Dans une autre poêle, faites cuire les poitrines de poulet marinées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur. Laissez refroidir un peu, puis coupez-les en lanières.

5. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients préparés : le brocoli, les carottes râpées, l'oignon, l'ail, les tomates cerises, l'avocat, le bacon émietté et les lanières de poulet grillé.

6. Servez cette salade fraîche avec une vinaigrette de votre choix.

Bon appétit !