Salade d'ananas, avocat, jambon et brocoli à la crème fraîche.

Voici une recette originale que vous pourriez apprécier :

Salade d'ananas, avocat, jambon et brocoli avec une sauce à la crème fraîche

Ingrédients :
- 1 ananas frais, pelé et coupé en cubes
- 1 avocat mûr, pelé et coupé en dés
- 30 ml de crème fraîche
- 100 g de jambon coupé en dés
- 1 brocoli, coupé en petits bouquets

Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Faites cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.

2. Dans un grand bol, mélangez les cubes d'ananas, les dés d'avocat, les dés de jambon et les bouquets de brocoli.

3. Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, le miel, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre de pomme. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

4. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

5. Servez immédiatement et profitez de cette salade savoureuse et saine !