Salade d'épinards aux noix et feta

Titre : Salade d'épinards aux noix et à la feta

Temps de préparation estimé : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau
- Saladier
- Cuillère à salade
- Poêle

Ingrédients :
- 200 g de pousses d'épinards frais
- 50 g de noix concassées
- 100 g de fromage feta émietté
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparer les ingrédients : Laver les épinards et les égoutter. Concasser les noix. Émincer l'oignon rouge et émietter le fromage feta.

2. Faire revenir les noix : Dans une poêle à feu moyen, faire griller les noix concassées pendant 3 à 5 minutes, en remuant régulièrement pour qu'elles ne brûlent pas. Les retirer du feu et réserver.

3. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Réserver.

4. Assembler la salade : Dans un saladier, mélanger les épinards, l'oignon rouge émincé, les noix grillées et le fromage feta émietté. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

5. Servir : Répartir la salade dans des assiettes individuelles et servir immédiatement. Cette salade d'épinards aux noix et à la feta est délicieuse en accompagnement d'un plat principal ou en entrée légère pour un dîner ou un souper satisfaisant.

Bon appétit !