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Recettes
Riz Savoureux aux Asperges et Poivrons
**Nom de la recette : Riz aux asperges et poivrons**
**Temps de préparation estimé :** 45 minutes
**Outils de cuisine nécessaires :**
1. Un grand pot pour cuire le riz
2. Une poêle à frire
3. Une planche à découper
4. Un couteau de cuisine
5. Une cuillère en bois pour remuer
**Ingrédients :**
1. 2 tasses d'asperges, coupées en morceaux de 1 pouce
2. 2 tasses de riz, rincé et égoutté
3. 2 poivrons, épépinés et coupés en lanières
4. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5. Sel et poivre au goût
6. 4 tasses d'eau ou de bouillon de légumes
7. 2 gousses d'ail, hachées
8. 1 oignon, haché
**Instructions :**
1. **Préparation du riz :** Dans une grande casserole, ajoutez le riz et 4 tasses d'eau ou de bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 minutes.
2. **Préparation des légumes :** Pendant que le riz cuit, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 5 minutes. Ajoutez les asperges et les poivrons, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
3. **Assemblage :** Une fois que le riz est cuit, ajoutez-le à la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour que le riz soit bien enrobé de l'huile d'olive et des légumes. Laissez cuire encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
4. **Service :** Servez le riz aux asperges et aux poivrons chaud, garni de persil frais ou de fromage râpé si vous le souhaitez. Profitez de ce plat principal sain et délicieux pour votre dîner !
Bon appétit !
Notes de l'auteur :
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