Riz sauté boeuf-légumes

Recette : Riz sauté au boeuf et légumes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Une casserole pour faire cuire le riz

Ingrédients :
- 1 oignon rouge, émincé
- 1 poivron, coupé en dés
- 200g de fromage râpé (de votre choix)
- 250g de riz
- 300g de boeuf, coupé en fines lanières
- 1 jalapeno, épépiné et finement haché (ajuster la quantité selon votre goût)
- 2 œufs, battus

Instructions :

1. Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Réservez.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon rouge et le poivron. Faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3. Ajoutez les lanières de boeuf dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Ajoutez le jalapeno haché dans la poêle et mélangez bien. Laissez cuire pendant encore 2 minutes.

5. Poussez les légumes et la viande sur un côté de la poêle. Ajoutez les œufs battus de l'autre côté de la poêle et faites-les cuire en remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.

6. Mélangez les légumes, la viande et les œufs ensemble dans la poêle. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu et enrobant tous les ingrédients.

7. Servez le riz sauté au boeuf et légumes dans des bols individuels. Garnissez de quelques rondelles de jalapeno supplémentaires si vous aimez les plats épicés.

Cette recette de riz sauté au boeuf et légumes est un plat principal savoureux et facile à préparer pour le dîner ou le souper. Profitez-en !