Riz sauté bœuf-légumes épicé

Titre de la recette : Riz sauté au bœuf et légumes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Poêle ou wok
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois ou spatule

Ingrédients :
- 500 grammes de bœuf haché
- 1 oignon, émincé
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 petit piment, finement haché (facultatif)
- 1 tomate, coupée en cubes
- 3 cuillères à soupe de sauce piquante
- 3 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 1 tasse de pois
- 750 grammes de riz basmati, cuit
- 540 millilitres de haricots égouttés

Instructions :

1. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.

2. Ajouter le bœuf haché dans la poêle et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et légèrement croustillant. Remuer régulièrement pour s'assurer que la viande soit bien cuite.

3. Ajouter le brocoli, les carottes et le piment dans la poêle. Faire sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

4. Incorporer la tomate, la sauce piquante et la sauce barbecue dans la poêle. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble, en veillant à bien enrober le bœuf et les légumes de sauce.

5. Ajouter les pois dans la poêle et mélanger doucement pour les incorporer. Laisser mijoter pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que les pois soient chauds et tendres.

6. Incorporer le riz cuit dans la poêle et bien mélanger pour combiner tous les ingrédients. Assurez-vous que le riz soit bien enrobé de sauce.

7. Ajouter les haricots égouttés dans la poêle et mélanger doucement pour les intégrer au reste du plat.

8. Laisser mijoter le tout pendant quelques minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds et que les saveurs se mélangent.

9. Servir le riz sauté au bœuf et légumes chaud dans des bols individuels et déguster immédiatement.

Ce délicieux plat de riz sauté au bœuf et légumes est à la fois savoureux et équilibré en termes de protéines et de légumes. Il sera parfait pour un dîner ou un souper rapide et satisfaisant. Bon appétit !