Riz Frit Salami-Pois-Carottes TTB

Recette de Riz Frit au Salami, Pois et Carottes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle ou un wok
- Une spatule en bois ou en métal
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

Ingrédients :
- 2 tasses de riz cuit et refroidi (idéalement du riz blanc à grains longs)
- 120 grammes de salami coupé en dés
- 350 millilitres de pois et carottes en dés (vous pouvez utiliser des légumes surgelés pour gagner du temps)
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif)
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Préparez tous les ingrédients en les coupant et en les mesurant selon les quantités indiquées.

2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen.

3. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4. Ajoutez le salami coupé en dés et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant.

5. Ajoutez les pois et les carottes en dés dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

6. Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients.

7. Ajoutez la sauce soja et la sauce d'huître (si vous en utilisez) dans la poêle et continuez à mélanger pour bien enrober le riz et les légumes de sauce.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. N'oubliez pas que le salami est déjà salé, donc ajustez l'assaisonnement en conséquence.

9. Faites cuire le riz frit pendant encore 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds et que les saveurs se mélangent.

10. Servez chaud et dégustez votre délicieux riz frit au salami, pois et carottes !

Ce plat savoureux est idéal pour un repas rapide et délicieux. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des poivrons ou des petits pois, pour varier les saveurs. Bon appétit !