Rib steak avec patate douce, feta, couscous perlé et haloumi

Recette : Rib steak avec patate douce, feta, couscous perlé et haloumi

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Poêle
- Gril
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau

Ingrédients :
- 0.414 Kilogrammes de Rib steak
- 2 Patates douces
- 200 Grammes de Fromage feta
- 150 Grammes de Couscous perlé
- 200 Grammes de Haloumi

Instructions :

1. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

2. Commencez par préparer les patates douces. Épluchez-les et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.

3. Pendant ce temps, préparez le couscous perlé selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

4. Coupez le haloumi en tranches épaisses. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites griller les tranches de haloumi des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.

5. Assaisonnez le Rib steak avec du sel et du poivre. Placez-le sur le grill préchauffé et faites-le cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, pour une cuisson à point. Si vous préférez une cuisson plus ou moins cuite, ajustez le temps de cuisson en conséquence. Une fois cuit, retirez-le du grill et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.

6. Pendant que le steak repose, émiettez le fromage feta à l'aide d'une fourchette.

7. Dans une grande assiette de service, disposez le Rib steak tranché, les cubes de patate douce, le couscous perlé, le haloumi grillé et saupoudrez le tout de fromage feta émietté.

8. Servez immédiatement et dégustez ce délicieux repas principal.

Cette recette est idéale pour un dîner ou un souper savoureux et équilibré. Les différentes textures et saveurs des ingrédients se marient parfaitement pour créer un plat délicieux et satisfaisant. Bon appétit !