Remplacer la crème par du yogourt grec

Oui, il est possible de remplacer la crème par du yogourt grec nature pour épaissir un potage. Cela peut également ajouter une touche de saveur acidulée et rendre le plat plus sain. Cependant, le yogourt peut cailler s'il est chauffé à une température élevée, il est donc préférable d'ajouter le yogourt une fois le potage retiré du feu. Il est également recommandé de mélanger le yogourt grec avec un peu de bouillon chaud avant de l'ajouter au reste du potage.