Ramen aux champignons et oignons verts.

Je vous propose une recette de Ramen aux champignons et oignons verts. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :

- 4 sachets de Ramen
- 500g de champignons (shiitake, champignons de Paris, etc.)
- 4 oignons verts
- 4 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre

Instructions :

1. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Émincez les oignons verts et l'ail.

2. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajoutez l'ail et les oignons verts et faites revenir pendant 1 à 2 minutes.

4. Ajoutez le bouillon de poulet, la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

5. Pendant ce temps, faites cuire les Ramen selon les instructions sur l'emballage.

6. Une fois les Ramen cuits, égouttez-les et ajoutez-les dans la casserole avec la soupe aux champignons. Mélangez bien.

7. Servez chaud et garnissez de quelques tranches d'oignons verts supplémentaires.

Bon appétit !