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Recettes

Radis sautés à la vinaigrette miel-cidre

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Bien sûr ! Voici une recette d'accompagnement simple et délicieuse à base de radis :

Ingrédients :
- 1 botte de radis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette fraîche (facultatif)

Instructions :

1. Commencez par laver les radis et retirez les fanes. Coupez les radis en rondelles fines.

2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel, le sel et le poivre. Ajoutez les rondelles de radis dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la vinaigrette. Laissez mariner pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.

3. Pendant ce temps, préparez une poêle à feu moyen. Ajoutez les rondelles de radis marinées et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Les radis doivent rester légèrement croquants.

4. Retirez du feu et transférez les radis dans un plat de service. Garnissez avec quelques brins de ciboulette fraîche si vous le souhaitez.

5. Servez les radis chauds en accompagnement d'un plat principal de votre choix. Ils se marient particulièrement bien avec du poulet grillé, du poisson ou des légumes rôtis.

Cette recette d'accompagnement aux radis est rapide et facile à réaliser, et elle apportera une touche de fraîcheur à votre repas. Bon appétit !

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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