quiche

Je vous recommande d'utiliser ces charcuteries dans une délicieuse tarte salée. Voici une recette simple pour vous :

Temps de préparation : environ 30 minutes
Instruments de cuisine nécessaires : moule à tarte, couteau, planche à découper, poêle, cuillère en bois

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200g de charcuteries de votre choix (par exemple, jambon, saucisson, chorizo)
- 150g de fromage râpé (gruyère, cheddar, emmental)
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et déposez des haricots secs ou des poids de cuisson sur le papier. Cela permettra d'éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson. Enfournez pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez les charcuteries en les coupant en petits morceaux.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les charcuteries. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
6. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Sortez la pâte du four et retirez les haricots ou les poids de cuisson. Versez les charcuteries sur le fond de tarte précuit.
8. Versez le mélange d'œufs, de crème et de fromage sur les charcuteries.
9. Enfournez de nouveau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que le mélange soit pris.
10. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Cette tarte salée aux charcuteries sera un excellent moyen de mettre en valeur ces ingrédients sans avoir besoin de faire un sandwich. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de saveur. Bon appétit !