Poulet Tomate avec Riz Savoureux

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de poulet à la tomate avec du riz, parfaite pour un dîner ou un souper :

Ingrédients :
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
- 1 tasse de riz blanc
- 1 boîte de soupe au tomate (environ 400g)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence (facultatif)
- Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

2. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

3. Ajoutez la soupe au tomate dans la poêle, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence. Mélangez bien.

4. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

5. Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

6. Une fois que le poulet est cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le au chaud. Augmentez le feu à moyen et laissez la sauce réduire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie.

7. Servez le poulet avec une portion de riz cuit et nappez-le de sauce tomate. Garnissez de persil frais haché pour plus de saveur.

Cette recette devrait prendre environ 30 minutes à 1 heure pour être préparée et cuite. J'espère qu'elle vous plaira et que vous apprécierez ce délicieux repas de poulet à la tomate avec du riz !