Poulet Thaï aux Asperges et Champignons

Bien sûr, voici une recette de Poulet sauté aux asperges et champignons avec du riz, dans un style thaïlandais pour un dîner ou souper.

**Temps de préparation estimé :** 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
- Poêle ou wok
- Casserole pour cuire le riz
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois

**Ingrédients :**
- 2 tasses de riz basmati
- 2 blancs de poulet coupés en dés
- 1 botte d'asperges, coupées en tronçons
- 200g de champignons, tranchés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à café de sucre
- Huile végétale
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour la garniture

**Instructions :**

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
2. Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile végétale à feu moyen.
3. Ajoutez l'ail haché et l'oignon émincé, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Incorporer les asperges et les champignons tranchés, laissez cuire pendant quelques minutes.
6. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, la sauce de poisson et le sucre. Versez ce mélange sur le poulet et les légumes.
7. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait réduit.
8. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Servez le poulet sauté aux asperges et champignons sur un lit de riz basmati cuit.
10. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.

Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de Poulet sauté aux asperges et champignons dans un style thaïlandais pour votre dîner ou souper. Bon appétit !