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Recettes

Poulet Shawarma Libanais Express Maison

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Titre de la recette : Poulet Shawarma Libanais

**Temps de préparation estimé**

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Total : 60 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un grand bol pour mélanger les ingrédients
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Une poêle à frire de taille moyenne
- Un fouet ou une cuillère pour mélanger
- Des pinces de cuisine

**Ingrédients**

Pour le poulet :
- 500g de poitrine de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre au goût

Pour la sauce :
- 1/2 tasse de tahini (crème de sésame)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail écrasée
- Sel au goût

Pour servir :
- 4 pains pita
- Salade verte, tomates, concombres, oignons rouges (facultatif)

**Instructions**

1. Commencez par préparer le poulet. Coupez la poitrine de poulet en fines lanières. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le curcuma, le cumin, le paprika, la coriandre, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour que toutes les lanières soient bien enrobées de la marinade. Laissez reposer pendant 10 minutes.

2. Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un petit bol, mélangez le tahini, le jus de citron, l'eau, l'ail écrasé et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce lisse.

3. Chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à l'intérieur.

4. Pour servir, réchauffez les pains pita dans la poêle pendant une minute de chaque côté. Étalez un peu de sauce tahini sur chaque pain pita, ajoutez le poulet et garnissez avec la salade verte, les tomates, les concombres et les oignons rouges.

5. Roulez le pain pita et dégustez votre poulet shawarma libanais maison !

Bon appétit !

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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