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Recettes

Poulet Sauté aux Pâtes et Légumes Croquants

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**Titre de la recette: Pasta Chicken Stir-fry**

**Temps de préparation estimé**: 50 minutes

**Outils de cuisine nécessaires**:

1. Grande casserole
2. Poêle à frire
3. Couteau tranchant
4. Planche à découper
5. Cuillère à mélanger
6. Passoire

**Ingrédients**:

1. 2 Poulets entiers, désossés et coupés en petits morceaux
2. 1 Poivron, de préférence rouge, tranché
3. 1 Brocoli, coupé en petits fleurons
4. 2 Tasses de pâtes alimentaires, de votre choix
5. Huile d'olive, sel et poivre selon le goût
6. 2 gousses d'ail émincées
7. 1 cuillère à soupe de sauce soja
8. 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)

**Instructions**:

1. **Préparation des pâtes**: Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et cuisez selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.

2. **Préparation du poulet**: Pendant ce temps, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet, salez et poivrez, puis faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit, environ 7-10 minutes. Ensuite, retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.

3. **Cuisson des légumes**: Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le poivron et le brocoli, puis faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. **Assemblage**: Ajoutez le poulet cuit dans la poêle avec les légumes. Ajoutez les pâtes cuites, la sauce soja et les flocons de piment rouge (si utilisé). Faites sauter le tout ensemble jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et chaud.

5. **Service**: Servez le stir-fry de poulet aux pâtes chaud, avec du pain frais si vous le souhaitez. Bon appétit!

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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