Poulet sauté aux légumes et riz cheddar.

Je vous propose une délicieuse recette de « Poulet sauté aux légumes et au riz au cheddar » :

Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet coupées en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 1 tasse de riz blanc
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 œufs battus
- 1 tête de brocoli coupée en petits morceaux
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.

2. Ajoutez les poivrons coupés en dés et le brocoli. Faites sauter le tout pendant environ 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3. Pendant ce temps, faites cuire le riz dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et que tout le liquide soit absorbé.

4. Ajoutez les œufs battus dans la poêle avec le poulet et les légumes. Remuez constamment jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

5. Ajoutez le riz cuit à la poêle et mélangez bien.

6. Saupoudrez le fromage cheddar râpé sur le dessus et laissez fondre pendant environ 2 minutes.

7. Servez chaud et savourez !

Bon appétit !