Poulet sauté aux légumes et pâtes façon "Spaghetti Garden"

Recette : Poulet sauté aux légumes et pâtes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Casserole
- Poêle
- Spatule
- Éplucheur
- Couteau de cuisine

Ingrédients :
- 2 poivrons (de préférence de couleurs différentes)
- 2 filets de poulet
- 2 carottes
- 200g de pâtes alimentaires (de votre choix)
- 1 oignon
- 1 courge spaghetti
- 2 branches de céleri
- 1 pomme
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparation des légumes :
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Coupez les poivrons en lanières.
- Émincez l'oignon.
- Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Faites cuire les moitiés de courge au four pendant environ 30 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Récupérez la chair à l'aide d'une fourchette pour obtenir des filaments ressemblant à des spaghettis.

2. Cuisson des pâtes :
- Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

3. Cuisson du poulet et des légumes :
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Coupez les filets de poulet en morceaux et faites-les cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire, puis ajoutez les légumes (poivrons, carottes, oignon et céleri). Faites sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. Assemblage final :
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les légumes et mélangez bien.
- Ajoutez la chair de courge spaghetti et mélangez à nouveau.
- Ajoutez les morceaux de poulet cuits et mélangez délicatement pour les incorporer aux autres ingrédients.
- Coupez la pomme en petits dés et ajoutez-les à la préparation pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud et dégustez ce délicieux plat de poulet sauté aux légumes et pâtes, idéal pour un dîner ou un souper équilibré et savoureux. Bon appétit !