Poulet Sauté au Brocoli et Pommes de Terre Rôties à l'Asiatique

**Titre de la recette : Poulet et brocoli style asiatique avec pommes de terre rôties**

**Temps de préparation estimé**
Le temps total de préparation et de cuisson est d'environ 50 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**
- Un grand wok ou une grande poêle
- Une casserole moyenne
- Une plaque de cuisson
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois

**Ingrédients**
- 1 kilogramme de brocoli
- 1 kilogramme de poulet
- 500 grammes de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre au goût

**Instructions**
1. Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Placez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Une fois le four préchauffé, faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

2. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le poulet et le brocoli. Coupez le poulet en petits morceaux et le brocoli en petits bouquets.

3. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et le brocoli. Faites sauter le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant.

5. Pendant que le brocoli cuit, préparez la sauce. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre râpé et l'ail haché.

6. Une fois le brocoli cuit, remettez le poulet dans la poêle et versez la sauce dessus. Remuez bien pour que tout soit bien enrobé de sauce. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

7. Servez le poulet et le brocoli sur les pommes de terre rôties. Bon appétit !