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Recettes

Poulet Riz Poivrons : Un Festin Équilibré

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Titre de la recette : Poulet au riz et poivrons

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une grande poêle
- Une casserole avec couvercle
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une cuillère en bois
- Une spatule

Ingrédients :
- 250g de riz basmati
- 2 poitrines de poulet coupées en dés
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 poivron vert coupé en lanières
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

2. Pendant ce temps, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.

3. Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire si nécessaire. Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite les lanières de poivrons et l'ail haché. Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement ramollis.

4. Remettez le poulet dans la poêle avec les poivrons et l'oignon. Ajoutez le paprika, le cumin moulu, du sel et du poivre au goût. Remuez bien pour enrober tous les ingrédients d'épices.

5. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les saveurs se soient mélangées.

6. Servez le poulet au riz et poivrons chaud sur un lit de riz basmati cuit. Garnissez de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Bon appétit !

Notes de l'auteur :

Mes notes :

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