Poulet rôti aux tomates savoureux

Bien sûr ! Voici une recette simple et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner principal avec les ingrédients que vous avez mentionnés :

Recette : Poulet rôti aux tomates

Ingrédients :
- 4 tomates
- 2 tasses de poulet rôti (désossé et coupé en morceaux)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 oignon (haché)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour la garniture)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. Ajoutez les quartiers de tomates dans la poêle et faites-les sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

5. Ajoutez le poulet rôti coupé en morceaux dans la poêle. Assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

6. Transférez le mélange de poulet et de tomates dans un plat allant au four. Répartissez-le uniformément.

7. Placez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et les tomates légèrement grillées.

8. Une fois cuit, retirez le plat du four et garnissez avec du persil frais haché.

9. Servez chaud et accompagnez ce délicieux poulet rôti aux tomates avec du riz, des légumes grillés ou une salade verte.

Cette recette devrait être prête en environ 15-30 minutes, selon votre vitesse de préparation. J'espère que vous apprécierez ce plat savoureux et facile à réaliser !