Poulet pour salade

Titre de la recette : Poulet grillé pour salade

Temps de préparation estimé : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un saladier
- Une pince de cuisine ou des pinces pour retourner le poulet
- Une poêle grill ou un gril

Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Réservez la marinade.

2. Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie ou le fond d'une casserole. Cela permettra au poulet de cuire de manière uniforme.

3. Placez les poitrines de poulet dans un saladier et versez la marinade sur le poulet. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de marinade. Couvrez le saladier et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, voire plus longtemps pour plus de saveur.

4. Préchauffez une poêle grill ou un gril à feu moyen-élevé. Si vous utilisez une poêle grill, vaporisez-la légèrement d'huile de cuisson pour éviter que le poulet n'attache.

5. Retirez les poitrines de poulet de la marinade et secouez légèrement pour enlever l'excédent. Disposez les poitrines de poulet sur la poêle grill ou le gril et faites cuire pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Utilisez une pince de cuisine ou des pinces pour retourner le poulet.

6. Lorsque le poulet est cuit, transférez-le sur une planche à découper et laissez reposer pendant quelques minutes. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la viande et de la rendre plus juteuse.

7. Coupez le poulet en tranches ou en dés selon votre préférence, puis ajoutez-le à votre salade déjà préparée. Vous pouvez le servir chaud ou froid en fonction de vos goûts.

Vous pouvez désormais profiter de votre salade avec du poulet grillé délicieux et tendre. Cette recette de poulet grillé est un excellent ajout à votre salade de légumes énergétique pour les sportifs. Bon appétit !