Poulet Méditerranéen aux Patates Douces et Couscous

Bien sûr, voici une recette de Poulet aux Tomates et Couscous avec Patate Douce et Raisins Secs, sans lactose, pour un dîner ou souper délicieux et rapide à préparer :

**Temps de préparation estimé** : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires** :
- Une poêle
- Une casserole
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper

**Ingrédients** :
- 4 poitrines de poulet
- 2 tomates, coupées en dés
- 50g de raisins secs
- 200g de couscous
- 2 patates douces, pelées et coupées en dés
- Sel, poivre, épices de votre choix (curry, cumin, paprika)

**Instructions** :
1. Faites cuire les patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté et bien cuites à l'intérieur. Retirez-les de la poêle et réservez.
4. Dans la même poêle, ajoutez les dés de tomates et les raisins secs. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer.
5. Pendant ce temps, faites cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage.
6. Ajoutez les patates douces cuites dans la poêle avec les tomates et les raisins secs. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
7. Servez les poitrines de poulet sur un lit de couscous et de mélange de tomates, patates douces et raisins secs. Bon appétit !

Cette recette simple et savoureuse devrait plaire à tous vos convives, et elle est facile à réaliser en moins d'une heure. N'hésitez pas à l'adapter selon vos goûts et à ajouter d'autres épices ou herbes aromatiques pour encore plus de saveurs.