Poulet grillé aux légumes savoureux

Recette : Poulet grillé aux légumes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Un grill ou une poêle à griller
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Des pinces de cuisine
- Un pinceau de cuisine
- Un bol

Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 courgettes
- 2 poivrons (de préférence de différentes couleurs)
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre grill à feu moyen.

2. Coupez les courgettes en rondelles épaisses et les poivrons en lanières. Émincez l'oignon rouge.

3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes coupés et mélangez bien pour les enrober de la marinade.

4. Placez les filets de poulet sur le grill préchauffé et badigeonnez-les avec la marinade restante à l'aide du pinceau de cuisine. Saupoudrez les filets de poulet avec des herbes de Provence si vous le souhaitez.

5. Ajoutez les légumes marinés sur le grill à côté du poulet. Faites cuire le poulet et les légumes pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres et légèrement grillés.

6. Retirez le poulet et les légumes du grill. Laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le trancher.

7. Servez le poulet grillé avec les légumes et accompagnez-le d'une salade verte ou de riz complet pour un repas équilibré.

Bon appétit !