poulet et celeri rave

Pour une recette de poulet au céleri rave inspirée de la cuisine méditerranéenne, je te suggère une préparation simple mais savoureuse. Voici ce que tu pourrais faire :

Ingrédients :
- Poitrines de poulet désossées
- Céleri rave
- Huile d'olive
- Ail
- Herbes de Provence
- Sel et poivre

Instructions :
1. Commence par couper le céleri rave en petits cubes et le faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Pendant ce temps, assaisonne les poitrines de poulet avec de l'ail haché, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
3. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, fais cuire les poitrines de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4. Une fois le poulet cuit, retire-le de la poêle et laisse-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
5. Dans la même poêle, ajoute un peu plus d'huile d'olive et fais revenir les cubes de céleri rave pour qu'ils soient légèrement dorés.
6. Dispose les cubes de céleri rave sur une assiette, place les tranches de poulet par-dessus et arrose le tout d'un filet d'huile d'olive.

Cette recette simple mettra en valeur la saveur du poulet et du céleri rave tout en restant fidèle à l'esprit de la cuisine méditerranéenne. Bon appétit !