Poulet crémeux aux légumes

Recette : Poulet crémeux aux légumes

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Poêle
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire

Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 tête de brocoli, coupée en petits bouquets
- 2 tomates, coupées en dés
- 200 ml de crème fraiche
- Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Préchauffez votre poêle à feu moyen et faites fondre le beurre.

2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire dans la poêle préchauffée pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez-les.

3. Dans une casserole séparée, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les rondelles de carotte et les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Égouttez les légumes et réservez-les.

4. Dans la même poêle utilisée pour cuire le poulet, ajoutez les dés de poivron et faites-les sauter pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

5. Ajoutez les dés de tomate dans la poêle avec les poivrons et faites cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les tomates commencent à se ramollir.

6. Ajoutez la crème fraiche dans la poêle avec les légumes et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. Remettez les filets de poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse et les légumes. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes supplémentaires, afin que les saveurs se mélangent.

8. Servez le poulet crémeux aux légumes chaud, accompagné de riz ou de pâtes, selon votre préférence.

Bon appétit !