Poulet Citron Zucchini Feta

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de poulet au citron avec riz basmati et zucchini sautés à la feta :

Ingrédients :
- 2 blancs de poulet
- 1 tasse de riz basmati
- 2 zucchinis
- 100g de feta
- Jus de 2 citrons
- Huile d'olive
- Sel, poivre, herbes de Provence

Instructions :

1. Cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
2. Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
3. Pendant ce temps, couper les zucchinis en rondelles et les ajouter dans la poêle avec le poulet.
4. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
5. Ajouter le jus des citrons dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes.
6. Une fois que le poulet est cuit et les zucchinis tendres, ajouter la feta coupée en dés et mélanger délicatement.
7. Servir le poulet au citron avec les zucchinis et la feta sur un lit de riz basmati cuit.

Cette recette devrait être prête en moins de 30 minutes et ravira vos papilles avec ses saveurs fraîches et méditerranéennes. Bon appétit !