Poulet Cheddar avec Légumes Verts et Riz

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de poulet au cheddar avec un accompagnement de riz et de légumes verts :

Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 1 tête de brocoli
- 1 botte d'asperges
- 200 g de cheddar râpé
- 200 g de riz
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive

Instructions :

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez.

2. Pendant ce temps, préparez les légumes. Coupez le brocoli en petits bouquets et les asperges en morceaux de taille similaire.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les légumes verts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire. Assaisonnez les poitrines de poulet des deux côtés avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire à feu moyen-élevé pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

5. Pendant la cuisson du poulet, préchauffez votre four à 200°C.

6. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et placez-le dans un plat allant au four. Saupoudrez généreusement de cheddar râpé sur le dessus des poitrines de poulet.

7. Enfournez le plat pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

8. Pendant ce temps, réchauffez les légumes verts dans la poêle à feu doux.

9. Servez les poitrines de poulet au cheddar sur un lit de riz cuit, accompagnées des légumes verts sautés.

Cette recette devrait vous prendre entre 30 minutes et 1 heure pour la réaliser. Elle est sans sucre ajouté et constitue un excellent repas principal pour le dîner ou le souper. Bon appétit !