Poulet aux Champignons en Sauce Tomate

Bien sûr ! Voici une délicieuse recette de poulet aux champignons et à la sauce tomate qui peut être réalisée en 30 minutes à 1 heure :

Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 1 boîte de tomates broyées (400g)
- 200g de champignons tranchés
- 1 oignon moyen, finement haché
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Versez les tomates broyées dans la poêle, puis ajoutez l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.

5. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en retournant les filets de poulet à mi-cuisson.

6. Vérifiez la cuisson du poulet en le piquant avec une fourchette. S'il est bien cuit, retirez la poêle du feu.

7. Servez le poulet aux champignons et à la sauce tomate chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.

Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas rapide et délicieux. J'espère qu'elle vous plaira !