potage carotte et brocoli

Bien sûr, voici une recette simple pour réaliser un potage carotte et brocoli :

Ingrédients :
- 500g de carottes
- 1 tête de brocoli
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût

Instructions :
1. Éplucher et couper l'oignon et la gousse d'ail en petits morceaux.
2. Dans une grande casserole ou une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajouter l'oignon et l'ail et les faire revenir pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Éplucher et couper les carottes en petits morceaux et les ajouter dans la casserole.
5. Faites cuire les carottes avec l'oignon et l'ail pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
6. Ajouter le brocoli coupé en petits morceaux avec les carottes et mélanger.
7. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
8. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
9. Utiliser un mixeur plongeant ou un blender pour mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
10. Si besoin, ajouter du sel et du poivre selon votre goût.

Voilà, votre potage carottes et brocolis est prêt! Bon appétit!