Potage aux carottes pour votre Vitamix

Voici une recette simple de potage aux carottes pour votre Vitamix :

Ingrédients :
- 4 grosses carottes
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 tasses de bouillon de légumes
- Sel et poivre

Instructions :
1. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches. Émincez l'oignon et la gousse d'ail.
2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les carottes, l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Versez le bouillon de légumes dans le Vitamix, suivi de la préparation d'oignon et de carottes.
4. Mixez la soupe pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez chaud et garnissez de crème fraîche et de persil frais si vous le souhaitez.

J'espère que cette recette vous plaira !