Porc sauté aux légumes asiatiques

Titre : Porc sauté aux champignons, poivrons et bette à carde

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Une poêle
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une spatule

Ingrédients :
- 500g de porc (coupé en fines tranches)
- 200g de champignons (coupés en lamelles)
- 1 poivron rouge (coupé en lanières)
- 1 poivron vert (coupé en lanières)
- 1 bette à carde (coupée en morceaux)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 2 gousses d'ail (hachées)
- Sel et poivre (selon votre goût)

Instructions :

1. Préparez tous les ingrédients en les coupant selon les indications.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3. Ajoutez les tranches de porc dans la poêle et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

5. Ajoutez les poivrons et la bette à carde dans la poêle et faites-les sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

7. Remettez les tranches de porc dans la poêle et ajoutez la sauce soja et la sauce d'huître. Mélangez bien tous les ingrédients.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9. Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

10. Servez chaud et accompagnez ce plat de riz blanc ou de nouilles sautées.

Cette recette de porc sauté aux champignons, poivrons et bette à carde est un plat délicieux et équilibré pour un dîner ou un souper rapide. Les saveurs des légumes se marient parfaitement avec la tendresse du porc, le tout relevé par la sauce soja et la sauce d'huître. Bon appétit !